Na Turquia, as máquinas de liofilização estão se tornando cada vez mais populares, devido à crescente demanda dos consumidores por alimentos de alta qualidade, nutritivos e práticos, o que traz enormes oportunidades para o mercado de máquinas de liofilização. A indústria de processamento de alimentos liofilizados está diante de oportunidades de desenvolvimento sem precedentes.
As máquinas de liofilização são usadas principalmente na indústria de processamento de alimentos na Turquia, especialmente no processamento liofilizado de frutas, vegetais, carnes e frutos do mar. Os equipamentos de liofilização também estão atraindo cada vez mais atenção na indústria de catering, na indústria farmacêutica e na indústria de cosméticos.
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