British Freeze Dryer ist ein innovativer Pionier in der Lebensmittelverarbeitung

In der Lebensmittelverarbeitung in Großbritannien findet derzeit eine stille Revolution statt, und Gefriertrocknung ist der innovative Vorreiter dieser Revolution. Die Briten stellen hohe Anforderungen an die Lebensmittelqualität. Traditionelle Lebensmittelverarbeitungsmethoden erschweren es oft, Nährwert und Geschmack frischer Zutaten zu erhalten und gleichzeitig eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Entwicklung von Gefriertrocknungsanlagen hat dieses Dilemma gelöst. Moderne Gefriertrocknungsanlagen ermöglichen es, den Zutaten bei niedrigen Temperaturen und Vakuumbedingungen schrittweise Feuchtigkeit zu entziehen. Dadurch bleiben Nährstoffe und ursprüngliche Aromen der Zutaten weitestgehend erhalten. Ob frisches Obst, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte – nach der Gefriertrocknung wirken sie wie verzaubert. Ein Beispiel hierfür ist Obst. Frische Erdbeeren, Blaubeeren und andere Früchte verlieren nach der Gefriertrocknung nur minimal an Nährstoffen wie Vitamin C und Anthocyanen, und der Geschmack wird frischer und intensiver. Britische Lebensmittelunternehmen interessierten sich für Gefriertrocknungspreise in Großbritannien und suchten nach britischen Gefriertrocknungslieferanten, um Gefriertrocknungsanlagen in ihre Produktion zu integrieren. Die vielfältigen und reichhaltigen gefriergetrockneten Lebensmittel auf dem britischen Markt – von süß-saurem gefriergetrocknetem Obst bis hin zu nährstoffreichen gefriergetrockneten Gemüsesuppen, von praktischen und schnellen gefriergetrockneten Energiemahlzeiten für den Außenbereich bis hin zu hochwertigen und exquisiten gefriergetrockneten Desserts – zeigen das große Potenzial von Gefriertrocknern in der Lebensmittelverarbeitung. Dies entspricht nicht nur dem Wunsch britischer Verbraucher nach hochwertigen Lebensmitteln, sondern eröffnet auch einen breiteren Marktraum für Lebensmittelunternehmen und fördert die Entwicklung der britischen Lebensmittelindustrie in Richtung einer qualitativ hochwertigeren und kreativeren Zukunft.