području prerade hrane u Velikoj Britaniji odvija se tiha revolucija, a liofilizatori su inovativni pionir te revolucije. Britanci imaju gotovo stroge zahtjeve za kvalitetu hrane. Tradicionalne metode prerade hrane često otežavaju očuvanje hranjivih tvari i okusa svježih sastojaka uz postizanje dugog roka trajanja. Pojava proizvođača liofilizatora riješila je ovu dilemu. Napredni liofilizator omogućuje sastojcima postupno uklanjanje vlage pod uvjetima niske temperature i vakuuma. Ovaj proces u najvećoj mjeri zadržava hranjive tvari i izvorni okus sastojaka. Bilo da se radi o svježem voću, povrću, mesu ili morskim plodovima, nakon liofilizacije čini se kao da su bačeni "čarobnom čarolijom". Uzmimo voće kao primjer. Svježe jagode, borovnice i drugo voće, nakon liofilizacije, gubitak hranjivih tvari poput vitamina C i antocijanina je minimalan, a okus postaje hrskaviji i bogatiji. Britanske prehrambene tvrtke bile su zainteresirane za cijenu liofilizatora u Velikoj Britaniji, tražile su dobavljače liofilizatora u Velikoj Britaniji i uvele liofilizatore u svoje proizvodne linije. Danas, bogata i raznolika ponuda liofilizirane hrane na britanskom tržištu, od slatkog i kiselog liofiliziranog voća do nutritivno uravnoteženih liofiliziranih povrtnih juha; od praktičnih i brzih energetskih obroka liofiliziranih na otvorenom do vrhunskih i izvrsnih liofiliziranih slastica, sve to pokazuje snažan potencijal liofiliziranih sušilica u području prerade hrane. To ne samo da zadovoljava težnju britanskih potrošača za visokokvalitetnom hranom, već i otvara širi tržišni prostor za prehrambene tvrtke te potiče britansku industriju prerade hrane da korača naprijed prema kvalitetnijoj i kreativnijoj budućnosti.
Zatražite ponudu. Dobit ćete brzi odgovor, osim vikendom i praznikom.
