Los liofilizadores noruegos actúan como cápsulas del tiempo, conservando el salmón, el capelán y otros mariscos noruegos en su punto óptimo de frescura. Mediante liofilizadores noruegos avanzados, estos productos del mar se congelan rápidamente y luego se deshidratan lentamente al vacío, conservando hasta el 97 % de sus nutrientes. Hoy en día, estos mariscos liofilizados se pueden encontrar en supermercados tanto en Noruega como en el extranjero, convirtiéndose en un embajador vital de la cultura culinaria noruega en todo el mundo. Noruega cuenta con abundantes recursos marinos, y mariscos como el salmón y el capelán no solo son habituales en las mesas noruegas, sino también una importante fuente de ingresos por exportación. Sin embargo, la conservación de mariscos ha sido durante mucho tiempo un desafío para pescadores y comerciantes de mariscos. Si bien las técnicas tradicionales de refrigeración y congelación pueden prolongar la vida útil de los mariscos, aún no pueden evitar la pérdida de nutrientes y la pérdida de sabor. Los proveedores noruegos de liofilizadores han revolucionado esta situación. Ofrecen liofilizadores avanzados que congelan los mariscos a temperaturas extremadamente bajas en muy poco tiempo y luego los deshidratan lentamente al vacío. Este proceso no solo maximiza la conservación de los nutrientes de los mariscos, sino que también permite almacenarlos a temperatura ambiente durante períodos prolongados. Los mariscos liofilizados pueden recuperar su delicioso sabor y valor nutricional originales con un simple paso de rehidratación. Los fabricantes noruegos de liofilizadores han impulsado la competitividad de los mariscos noruegos en el mercado internacional y han acercado la gastronomía nórdica más deliciosa y saludable a los consumidores de todo el mundo.
Obtenga una cotización. Recibirá una respuesta rápida, excepto fines de semana y vacaciones.
