Norvēģijas saldēšanas žāvētāji darbojas kā laika kapsulas, saglabājot Norvēģijas lasi, moivu un citas jūras veltes to maksimālajā svaigumā. Izmantojot modernus Norvēģijas saldēšanas žāvētājus, šie jūras velšu produkti tiek ātri sasaldēti un pēc tam lēnām dehidrēti vakuumā, saglabājot līdz pat 97% no to uzturvielām. Mūsdienās šīs saldēšanas žāvētās jūras veltes var atrast lielveikalos gan Norvēģijā, gan ārzemēs, kļūstot par svarīgu Norvēģijas kulinārijas kultūras vēstnesi visā pasaulē. Norvēģija lepojas ar bagātīgiem jūras resursiem, un tādas jūras veltes kā lasis un moiva ir ne tikai regulāras uz norvēģu galdiem, bet arī nozīmīgs eksporta avots. Tomēr jūras velšu konservēšana jau sen ir izaicinājums zvejniekiem un jūras velšu tirgotājiem. Lai gan tradicionālās saldēšanas un sasaldēšanas metodes var pagarināt jūras velšu glabāšanas laiku, tās joprojām nevar novērst uzturvielu zudumu un garšas samazināšanos. Norvēģijas saldēšanas žāvētāju piegādātāji ir revolucionizējuši šo situāciju. Tie piedāvā modernus saldēšanas žāvētājus, kas ļoti īsā laikā sasaldē jūras veltes līdz ārkārtīgi zemai temperatūrai un pēc tam lēnām dehidrē tās vakuumā. Šis process ne tikai maksimāli palielina jūras velšu uzturvielu saglabāšanu, bet arī ļauj tās ilgstoši uzglabāt istabas temperatūrā. Liofilizētajām jūras veltēm var atjaunot to sākotnējo garšu un uzturvērtību ar vienkāršu rehidratācijas soli. Norvēģijas saldētavas ražotāji ir padarījuši Norvēģijas jūras veltes konkurētspējīgākas starptautiskajā tirgū un piedāvājuši patērētājiem visā pasaulē vairāk gardas un veselīgas Ziemeļvalstu virtuves.
Iegūstiet citātu. Jūs saņemsiet ātru atbildi, izņemot nedēļas nogali un svētku dienas.
