Норвежките лиофилизатори действат като капсули на времето, запазвайки норвежката сьомга, мойва и други морски дарове в най-високата им свежест. С помощта на усъвършенствани норвежки лиофилизатори тези морски продукти се замразяват бързо и след това бавно се дехидратират под вакуум, запазвайки до 97% от хранителните си вещества. Днес тези лиофилизирани морски дарове могат да бъдат намерени в супермаркетите както в Норвегия, така и в чужбина, превръщайки се в жизненоважен посланик на норвежката кулинарна култура по целия свят. Норвегия се гордее с изобилни морски ресурси, а морски дарове като сьомга и мойва са не само редовна част от норвежките трапези, но и основен източник на износ. Консервирането на морски дарове обаче отдавна е предизвикателство за рибарите и търговците на морски дарове. Въпреки че традиционните техники за охлаждане и замразяване могат да удължат срока на годност на морските дарове, те все още не могат да предотвратят загубата на хранителни вещества и намаляването на вкуса. Норвежките доставчици на лиофилизатори революционизираха тази ситуация. Те предлагат усъвършенствани лиофилизатори, които замразяват морските дарове до изключително ниски температури за много кратко време, след което бавно ги дехидратират под вакуум. Този процес не само максимизира запазването на хранителните вещества на морските дарове, но и позволява те да се съхраняват на стайна температура за продължителни периоди. Лиофилизираните морски дарове могат да бъдат възстановени до оригиналния си вкус и хранителна стойност с една проста стъпка на рехидратация. Норвежките производители на лиофилизатори направиха норвежките морски дарове по-конкурентоспособни на международния пазар и донесоха по-вкусна и здравословна скандинавска кухня на потребителите по целия свят.
Получете оферта. Ще получите бърз отговор, с изключение на почивните дни и празниците.
