Nórske lyofilizátory fungujú ako časové kapsuly a uchovávajú nórskeho lososa, korušku polárnu a ďalšie morské plody v ich maximálnej čerstvosti. Pomocou pokročilých nórskych lyofilizátorov sa tieto morské plody rýchlo zmrazia a potom pomaly dehydratujú vo vákuu, čím sa zachová až 97 % ich živín. Dnes sa tieto lyofilizované morské plody dajú nájsť v supermarketoch v Nórsku aj v zahraničí a stávajú sa dôležitým ambasádorom nórskej kulinárskej kultúry na celom svete. Nórsko sa pýši bohatými morskými zdrojmi a morské plody, ako je losos a koruška polárna, nie sú len pravidelnou súčasťou nórskych stolov, ale sú aj významným zdrojom exportu. Konzervovanie morských plodov je však už dlho výzvou pre rybárov a obchodníkov s morskými plodmi. Hoci tradičné techniky chladenia a mrazenia môžu predĺžiť trvanlivosť morských plodov, stále nedokážu zabrániť strate živín a zhoršeniu chuti. Nórski dodávatelia lyofilizátorov v tejto situácii zrevolucionizovali. Ponúkajú pokročilé lyofilizátory, ktoré zmrazujú morské plody na extrémne nízke teploty vo veľmi krátkom čase a potom ich pomaly dehydratujú vo vákuu. Tento proces nielen maximalizuje zachovanie živín v morských plodoch, ale umožňuje aj ich dlhšie skladovanie pri izbovej teplote. Lyofilizované morské plody sa dajú jednoduchou rehydratáciou obnoviť do pôvodnej lahodnej chuti a nutričnej hodnoty. Nórski výrobcovia lyofilizačných zariadení zvýšili konkurencieschopnosť nórskych morských plodov na medzinárodnom trhu a priniesli spotrebiteľom na celom svete lahodnejšiu a zdravšiu severskú kuchyňu.
Získajte cenovú ponuku. Dostanete rýchlu odpoveď, okrem víkendov a sviatkov.
