Norveški liofilizatori djeluju poput vremenskih kapsula, čuvajući norveški losos, kapelin i ostale morske plodove u njihovoj vrhunskoj svježini. Korištenjem naprednih norveških liofilizatora, ovi morski plodovi se brzo zamrzavaju, a zatim polako dehidriraju pod vakuumom, čuvajući do 97% svojih hranjivih tvari. Danas se ovi liofilizirani morski plodovi mogu pronaći u supermarketima u Norveškoj i inozemstvu, postajući vitalni ambasadori norveške kulinarske kulture diljem svijeta. Norveška se može pohvaliti bogatim morskim resursima, a morski plodovi poput lososa i kapelina nisu samo redoviti na norveškim stolovima, već i glavni izvoznik. Međutim, konzerviranje morskih plodova dugo je predstavljalo izazov za ribare i trgovce morskim plodovima. Iako tradicionalne tehnike hlađenja i zamrzavanja mogu produžiti rok trajanja morskih plodova, one i dalje ne mogu spriječiti gubitak hranjivih tvari i smanjenje okusa. Norveški dobavljači liofilizatora revolucionirali su ovu situaciju. Nude napredne liofilizatore koji zamrzavaju morske plodove na izuzetno niske temperature u vrlo kratkom vremenu, a zatim ih polako dehidriraju pod vakuumom. Ovaj proces ne samo da maksimizira očuvanje hranjivih tvari morskih plodova, već i omogućuje njihovo skladištenje na sobnoj temperaturi dulje vrijeme. Liofilizirani morski plodovi mogu se vratiti u svoj izvorni ukusni okus i nutritivnu vrijednost jednostavnim korakom rehidracije. Norveški proizvođači liofiliziranih proizvoda učinili su norveške morske plodove konkurentnijima na međunarodnom tržištu i potrošačima diljem svijeta donijeli više ukusne i zdrave nordijske kuhinje.
Zatražite ponudu. Dobit ćete brzi odgovor, osim vikendom i praznikom.
