Dopo l'introduzione dei liofilizzatori industriali per alimenti, un'azienda produttrice di snack in Indonesia ha lanciato con successo una serie di chips di frutta e verdura liofilizzate di alta qualità. Durante il processo di produzione, queste chips di frutta e verdura mantengono al massimo i nutrienti, il colore e il sapore della frutta e verdura fresca grazie alla tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto a bassa temperatura del liofilizzatore, con un tasso di ritenzione vitaminica che supera il 90%. Le chips di fragola liofilizzate lanciate dall'azienda hanno un sapore croccante e un sapore agrodolce. Hanno un sapore e un valore nutrizionale quasi identici a quelli delle fragole fresche e sono molto apprezzate dai consumatori.
Allo stesso tempo, le chips di frutta e verdura liofilizzate del marchio non richiedono l'aggiunta di conservanti e la loro durata di conservazione può arrivare fino a 1-2 anni. Sono facili da conservare e trasportare, soddisfacendo la domanda dei consumatori di snack sani, deliziosi e pratici. Dopo il lancio sul mercato, il prodotto ha rapidamente conquistato il mercato degli snack salutari di fascia alta, con una scarsa disponibilità, che ha portato significativi vantaggi economici all'azienda.
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