Lyophilisateur de fruits Congeler des fruits avant lyophilisation ou lyophiliser directement des fruits frais ? En ce qui concerne la lyophilisation, l'article doit être entièrement congelé sans eau à l'intérieur. Toute l'eau contenue dans les fruits doit être congelée jusqu'à l'état de glace avant le séchage. Le froid est nécessaire, ce qui peut aider à conserver tout le temps de lyophilisation, si l'emballage des produits surgelés n'est pas un problème.
Les fruits frais peuvent également être chargés dans des lyophilisateurs de fruits moyens et petits sans traitement de pré-congélation, mais la première étape après l'emballage des fruits frais directement dans le lyophilisateur consiste également à congeler d'abord les fruits dans des conditions de glace. L'avantage pour beaucoup de fruits frais est que la machine est plus pratique à utiliser. Les fruits sont une sorte de nourriture, donc le lyophilisateur est le choix le plus efficace pour la lyophilisation des fruits. Certains fruits sont très gros avec une peau épaisse, pour lyophiliser ce type de fruits, le tranchage et le pelage constituent l'étape initiale ou le traitement de pré-traitement.
Les petits fruits à peau fine peuvent être lyophilisés directement sans prétraitement, à l'exception du nettoyage. Les fruits ont des vitamines abondantes, ainsi que différents fruits ont une teinte attrayante différente. Les fruits frais peuvent conserver 3 à 5 jours au niveau de la température ambiante, et les fruits glacés perdent leur goût et leur nutrition. Par la procédure de séchage standard, les fruits séchés ont perdu leur forme, leur teinte, leur goût et leur nutrition. La meilleure façon de conserver les fruits est la technique de lyophilisation. Le lyophilisateur est actuellement principalement utilisé pour sécher toutes sortes de fruits.
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