oblasti zpracování potravin ve Spojeném království probíhá tichá revoluce a lyofilizační sušičky jsou inovativním průkopníkem této revoluce. Britové mají téměř přísné požadavky na kvalitu potravin. Tradiční metody zpracování potravin často ztěžují zachování nutričních hodnot a chuti čerstvých surovin a zároveň dosažení dlouhé trvanlivosti. Vznik výrobců lyofilizačních sušiček toto dilema prolomil. Pokročilá lyofilizační sušička umožňuje postupné odstraňování vlhkosti z ingrediencí za nízkých teplot a vakua. Tento proces zachovává živiny a původní chuť ingrediencí v maximální míře. Ať už se jedná o čerstvé ovoce, zeleninu, maso nebo mořské plody, po lyofilizaci se zdá, jako by na ně seslal „kouzelný kouzlo“. Vezměte si například ovoce. Čerstvé jahody, borůvky a další ovoce, po lyofilizaci dochází k minimální ztrátě živin, jako je vitamín C a antokyany, a chuť se stává křupavější a aroma bohatší. Britské potravinářské společnosti se zajímaly o cenu lyofilizačních sušiček ve Spojeném království, hledaly britské dodavatele lyofilizačních sušiček a zavedly lyofilizační sušičky do svých výrobních linek. V dnešní době je na britském trhu k dispozici bohatá a rozmanitá nabídka lyofilizovaných potravin, od sladkokyselého lyofilizovaného ovoce až po nutričně vyvážené lyofilizované zeleninové polévky, od pohodlných a rychlých venkovních lyofilizovaných energetických jídel až po luxusní a vynikající lyofilizované dezerty, což vše dokazuje silný potenciál lyofilizačních zařízení v oblasti zpracování potravin. Nejenže to uspokojuje touhu britských spotřebitelů po vysoce kvalitních potravinách, ale také to otevírá širší tržní prostor pro potravinářské společnosti a podporuje britský potravinářský průmysl v cestě ke kvalitnější a kreativnější budoucnosti.
Získejte cenovou nabídku. Obdržíte rychlou odpověď, kromě víkendů a svátků.
