Slovakijos liofilizatoriai rodo naują kryptį vietos žemės ūkiui. Slovakija gali pasigirti tvirtu žemės ūkio pagrindu, o žemės ūkio produktai vaidina labai svarbų vaidmenį šalies ekonomikoje. Tačiau produktų konservavimo ir perdirbimo iššūkiai jau seniai trukdo vietos žemės ūkio plėtrai. Slovakijos liofilizatorių tiekėjai gali pakeisti situaciją. Pavyzdžiui, braškės. Slovakija gali pasigirti dideliu ir gausiu auginimo plotu, tačiau šie vaisiai yra gležni ir jų galiojimo laikas labai trumpas. Anksčiau dėl prastų pardavimų ar ilgo gabenimo dideli braškių kiekiai sugesdavo, o tai ūkininkams sukeldavo didelių nuostolių. Tačiau atsiradus Slovakijos liofilizatoriams, ūkininkai dabar gali perdirbti savo braškių perteklių vakuuminio šaldymo-džiovinimo būdu, paversdami jas liofilizuotomis braškėmis, kurių galiojimo laikas yra itin ilgas. Šios džiovintos braškės ne tik išlaiko šviežių braškių maistines medžiagas ir skonį, bet ir yra lengvai laikomos bei transportuojamos, todėl jas galima lengvai platinti visame pasaulyje. Tai lėmė stabilesnes pajamas vaisių augintojams, kurių nebevaržo trumpas šviežių vaisių galiojimo laikas. Be to, Slovakijos liofilizatorių asortimentas išsiplėtė ir į jį įtrauktos tokios daržovės kaip svogūnai ir morkos, taip padidinant žemės ūkio produktų pridėtinę vertę. Slovakijos liofilizatorių gamintojai skatino nuolatinę Slovakijos žemės ūkio pramonės grandinės plėtrą, leisdami vietos žemės ūkio produktams užimti didesnę tarptautinės rinkos dalį dėl šaldymo džiovinimo privalumų ir tapdami galinga žemės ūkio modernizavimo varomąja jėga.
Gaukite citatą. Gausite greitą atsakymą, išskyrus savaitgalį ir šventes.
