Norweskie liofilizatory działają jak kapsuły czasu, zachowując świeżość norweskiego łososia, gromadnika i innych owoców morza. Dzięki zaawansowanym norweskim liofilizatorom, owoce morza są szybko zamrażane, a następnie powoli odwadniane w warunkach próżniowych, zachowując do 97% ich składników odżywczych. Dziś te liofilizowane owoce morza można znaleźć w supermarketach zarówno w Norwegii, jak i za granicą, stając się ważnym ambasadorem norweskiej kultury kulinarnej na całym świecie. Norwegia szczyci się bogatymi zasobami morskimi, a owoce morza, takie jak łosoś i gromadnik, nie tylko regularnie goszczą na norweskich stołach, ale są również ważnym źródłem dochodu z eksportu. Jednak konserwacja owoców morza od dawna stanowi wyzwanie dla rybaków i sprzedawców owoców morza. Chociaż tradycyjne techniki chłodzenia i mrożenia mogą wydłużyć okres przydatności do spożycia owoców morza, nadal nie są w stanie zapobiec utracie składników odżywczych i pogorszeniu smaku. Norwescy dostawcy liofilizatorów zrewolucjonizowali tę sytuację. Oferują zaawansowane liofilizatory, które zamrażają owoce morza do ekstremalnie niskich temperatur w bardzo krótkim czasie, a następnie powoli odwadniają je w warunkach próżniowych. Proces ten nie tylko maksymalizuje zachowanie składników odżywczych owoców morza, ale także pozwala na ich przechowywanie w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. Liofilizowane owoce morza można przywrócić do pierwotnego, pysznego smaku i wartości odżywczych poprzez prosty proces rehydratacji. Norwescy producenci liofilizatorów sprawili, że norweskie owoce morza stały się bardziej konkurencyjne na rynku międzynarodowym i oferują konsumentom na całym świecie smaczniejszą i zdrowszą kuchnię nordycką.
Uzyskaj wycenę. Otrzymasz szybką odpowiedź, z wyjątkiem weekendu i wakacji.
