Norské lyofilizátory fungují jako časové kapsle a uchovávají norského lososa, huňáčka severního a další mořské plody v jejich maximální čerstvosti. Pomocí pokročilých norských lyofilizátorů se tyto mořské produkty rychle zmrazují a poté pomalu dehydratují ve vakuu, čímž se zachovává až 97 % jejich živin. Dnes lze tyto lyofilizované mořské plody nalézt v supermarketech v Norsku i v zahraničí a stávají se důležitým ambasadorem norské kulinářské kultury po celém světě. Norsko se pyšní bohatými mořskými zdroji a mořské plody, jako je losos a huňáček severní, nejsou jen pravidelnou součástí norských stolů, ale také významným exportním artiklem. Konzervování mořských plodů je však pro rybáře a obchodníky s mořskými plody již dlouho výzvou. Tradiční chladicí a mrazicí techniky sice mohou prodloužit trvanlivost mořských plodů, ale stále nemohou zabránit ztrátě živin a zhoršení chuti. Norští dodavatelé lyofilizátorů v této situaci způsobili revoluci. Nabízejí pokročilé lyofilizátory, které mořské plody zmrazují na extrémně nízké teploty ve velmi krátkém čase a poté je pomalu dehydratují ve vakuu. Tento proces nejen maximalizuje zachování živin mořských plodů, ale také umožňuje jejich delší skladování při pokojové teplotě. Lyofilizované mořské plody lze jednoduchým krokem rehydratace obnovit jejich původní lahodnou chuť a nutriční hodnotu. Norští výrobci lyofilizačních zařízení zvýšili konkurenceschopnost norských mořských plodů na mezinárodním trhu a přinesli spotřebitelům po celém světě lahodnější a zdravější severskou kuchyni.
Získejte cenovou nabídku. Obdržíte rychlou odpověď, kromě víkendů a svátků.
