Description du lyophilisateur commercial
Lyophilisateurs commerciaux toujours des équipements à grande échelle pour la production de masse dans l'industrie alimentaire. La capacité d'entrée des produits frais est tonne par tonne, pas en kg. Et les utilisateurs espèrent connaître la capacité de sortie des produits typiques. La proportion des produits finis n'a rien à voir avec les lyophilisateurs commerciaux. S'il n'y a que 10% de matières solides et 90% d'eau dans le produit frais, la production ne peut pas dépasser 10%. Les utilisateurs ont l'idée de conserver plus d'eau ou d'humidité dans les produits finis. Mais plus il y a d'humidité dans le produit fini, plus le temps de conservation est court. Le produit fini retrouverait rapidement l'humidité et deviendrait doux, non croustillant et délicieux.
Quelle est la différence entre le lyophilisateur commercial et le lyophilisateur de laboratoire?
1, le but de l'utilisation est différent
Le lyophilisateur commercial est utilisé pour gagner de l'argent, et plus vous avez de produits lyophilisés, plus vous gagnerez d'argent. C'est-à-dire que la plus grande capacité de production est la principale caractéristique d'un équipement de lyophilisation commercial. Au contraire, un lyophilisateur de laboratoire est utilisé pour la recherche en laboratoire ou dans une université.
2, la capacité de production est différente
La capacité d'un seul lyophilisateur commercial peut atteindre quelques tonnes, mais la capacité d'un seul lyophilisateur de laboratoire n'est que de quelques kg.
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