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Descrição do secador por congelamento de vegetais

Os vegetais precisam ser liofilizados por liofilizadores do tipo radiante. O tipo condutor de liofilizador não é perfeito para vegetais ou o tempo de produção é maior, portanto, o custo da produção por liofilização é mais alto. Os vegetais têm formas irregulares, portanto, a superfície do vegetal tem pouco contato direto com as bandejas, ou seja, pouco contato com as placas de aquecimento. O calor da sublimação será bastante reduzido pela transferência de calor condutora.


Existem diferentes tipos de vegetais que podem ser liofilizados, não apenas folhas verdes, mas também milho, alho, gengibre, abóbora, batata, pimenta, cenoura, feijão, repolho, tomate, cebolinha, pepino, quiabo, cebola, aipo, cogumelo , azeitona, espinafre etc. Os liofilizadores podem liofilizar qualquer tipo concebível.


Quais são as vantagens dos vegetais liofilizados?

1, vegetais crus e vegetais cozidos podem ser liofilizados.

2, vegetais liofilizados ainda mantêm sua cor original.

3, vegetais liofilizados é natural sem aditivos.

4, vegetais liofilizados podem recuperar a água facilmente.

5, vegetais liofilizados podem preservar por muito tempo em temperatura ambiente.

6, vegetais liofilizados é leve, por isso reduz o custo de transporte.

7, fornecer vegetais plantados temporada de verão em outras estações.

8, vegetais frescos todos os dias.


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