100% natural sem aditivos por liofilização. Longe de aditivos e conservantes, vamos produzir produtos 100% naturais e realmente bons para a sua saúde.
As matérias-primas frescas que precisam ser liofilizadas não precisam adicionar aditivos e conservantes. Os produtos liofilizados podem ser embalados diretamente sem adição de nada. A forma de embalagem é através de sacos grossos de folha de alumínio selados, sem necessidade de nitrogênio, sem necessidade de vácuo. A forma tradicional de processamento de alimentos está desatualizada e certamente será eliminada por métodos de processamento mais saudáveis.
Além dessa vantagem, outro mérito da liofilização é reter a atividade biológica. Se forem produtos biológicos, para reter a atividade biológica o máximo possível, o material deve estar em ambiente de baixa temperatura, mas ao contrário, a secagem necessita do calor envolvido. O aquecimento destruirá a atividade biológica e a nutrição. A solução de liofilização é para obter a água líquida no material completamente congelada ao estado sólido (gelo). A água no material é gelo sólido durante todo o processo de aquecimento até que o material esteja completamente seco. Portanto, a atividade biológica é bastante retida.
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