Evitar la pérdida de nutrientes
El calentamiento de la materia prima es el principal motivo para la pérdida de nutrientes. Con la tecnología de liofilización, el calentamiento se lleva a cabo después de que las materias
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Blog y articulo
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El calentamiento de la materia prima es el principal motivo para la pérdida de nutrientes. Con la tecnología de liofilización, el calentamiento se lleva a cabo después de que las materias
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Los productos liofilizados tienen períodos de conservación más largos que aquellos productos sometidos a otros procesos de conservación. Los factores principales que determinan la descompo
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La liofilizacion permite mantener el color, sabor y forma originales de las materias primas; los productos liofilizados mantienen su sabor, son quebradizos, delicados pero supremamente san
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100% natural sin aditivos por liofilización. Si es producto biológico, para mantener la actividad biológica tanto como es posible, la materia prima debe congelarse a temperaturas muy bajas . Por otro lado, para secar la materia prima, ésta debe absorber calor
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